Onderzoek naar pigmenten

Waarom krijgen bladeren van die mooie kleuren in de herfst? Daar is voor de leerlingen van de scienceklas tweede leerjaar, een leuke les voor gemaakt. We hebben aangetoond dat in een groen blad niet alleen groene pigmenten zitten maar ook gele, rode en bruine. Deze hebben we zichtbaar gemaakt door de pigmenten in verschillende vloeistoffen op te lossen. Op deze manier kunnen ze worden gescheiden.  Omdat de groene voor een plant het belangrijkst zijn, zijn deze in de meerderheid en zie je overwegend een groene kleur. Voordat een boom in de herfst zijn bladeren laat vallen (om uitdroging door verdamping te voorkomen), haalt hij deze groene pigmenten uit het blad en slaat ze op in de knop. Uit deze knop kan dan in het voorjaar weer een nieuw blad komen. In het blad zonder deze groene pigmenten worden nu de andere pigmenten zichtbaar.

Naast dit proefje hebben we ook natuurlijke pigmenten onttrokken uit spinazie, wortel en biet om te kijken of we met deze kleurstoffen witte bloemen kunnen kleuren.

Het was een gezellige, kleurrijke les.